Publié à 20h58
L’Agence canadienne d’inspection des aliments a signalé qu’un rappel a été émis pour la poudre de galanga M. Brand. A droite (Keampferia Galanga) en raison d’une contamination par l’aconitine. L’aconitine provient de certaines plantes et racines qui contiennent des alcaloïdes, des toxines pouvant provoquer une forme grave de maladie. Santé publique Canada a déclaré vendredi que le produit rappelé, qui est une épice courante dans la cuisine asiatique, a été vendu en Colombie-Britannique, en Alberta, en Ontario et au Québec et pourrait avoir été distribué dans d’autres provinces et territoires. Aucun autre cas de maladie n’a été signalé à l’extérieur de l’Ontario pour le moment. Le médecin légiste de la région de York a déclaré que 12 personnes avaient été transportées à l’hôpital et que quatre étaient en soins intensifs dimanche moins d’une heure après avoir mangé un plat de poulet avec l’épice contaminée du Delight Restaurant and BBQ. Le Dr Barry Pakes a confirmé jeudi que l’épice avait été testée positive pour la toxine aconitine lors d’une enquête de santé publique au restaurant Markham. Il a déclaré que d’autres emballages de poudre Keampferia Galanga de la marque M. Bon trouvé négatif, mais le distributeur a volontairement rappelé le produit. Les responsables de la santé publique continuent de recommander de jeter le produit, quel que soit le code de l’emballage, par “grande prudence”, a déclaré Pakes. “Nous ne savons pas s’il y a eu une contamination croisée de ce produit et les conséquences d’une consommation même en petite quantité sont très graves”, a-t-il déclaré. Un visiteur est resté à l’hôpital jeudi après-midi, bien que son état s’améliorait, selon M. Pakes. Les symptômes associés à l’empoisonnement à l’aconitine peuvent inclure des nausées, des vomissements, des étourdissements, une faiblesse, un rythme cardiaque irrégulier et, dans les cas graves, la mort. Le restaurant a été réinspecté et autorisé à rouvrir par les responsables locaux de la santé publique. En mars, le centre d’information sur les poisons de la Colombie-Britannique et la Fraser Health Authority ont averti le public de ne pas consommer de poudre de faux galanga de marque Wing Hing après que deux personnes ont été hospitalisées puis renvoyées.
